Il PLASMA COME SPAZZOLINO E PER IGIENIZZARE GLI ALIMENTI
Un nuovo studio condotto da ricercatori di sicurezza alimentare presso la Drexel University, dimostra che il plasma, può essere un metodo efficace per l’uccisione di agenti patogeni nel pollame crudo, come la salmonella. Lo studio è stato pubblicato nel numero di gennaio del Journal of Protection Food. Molto interessante questo nuovo metodo per igienizzare gli alimenti, già a gennaio scorso era … Continua a leggere